Gersterbrot
Das beliebteste Roggenmischbort aus der Region Niedersachsen, das in einem zweistufigen Gär- und Backverfahren gefertigt wird. Vor dem Backen wird es durch starke Hitze doppelt geflammt, wodurch die charakteristische, dunkle Sprenklung eines Gersterbrotes entsteht. Das sogenannte "Gerstern" schafft ein besonders aromatisches Inneres und bleibt lange frisch!Nährwerte pro 100g
- Energie (kJ) 930,00
- Energie (kcal) 220,00
- Fett (g) 1,00
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,20
- Kohlenhydrate (g) 43,00
- davon Zucker (g) 2,20
- Eiweiß (g) 7,50
- Salz (g) 1,80
Gewicht (g): 750 oder 1500